kriecherl

Kriecherln

Kriecherln, eine „Kleinpflaume“, gibt es in verschiedenen Größen und Farben – von sehr klein bis mittel-groß, von gelb, über grün und rot bis dunkelblau. Da Kriecherln nicht „vom Kern gehen“, daher die Herstellung von Marmelade eine eher mühsame Geschichte ist, mache ich ein Gelee. Das heißt, die ganzen Früchte kommen in den Dampfentsafter und der so gewonnene Saft wird […]