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Dirndl

Die Kornelkirsche oder Dirndl (Gelber Hartriegel, Cornus mas) ist eine Wildfrucht, wächst im Wald – und bei mir in meinem Garten. Die Früchte bestehen aus „viel Kern und wenig Fruchtfleisch“, schmecken sauer und sind leicht zusammenziehend. Der Strauch oder kleine Baum blüht gelb im zeitigen Frühjahr. Das Ernten erstreckt sich über mehrere Tage, die Früchte werden nur nach und nach reif […]